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Arte,
beleza, tradição, altíssima qualidade. É isto que se encontra no Atelier
de Artes e Ofícios Burza®. Desde 1692, a família dedica-se à produção
de cutelaria, num contínuo trabalho de aperfeiçoamento e pesquisa. Com
a ascendência da 10ª geração, lançamos nova coleção. Fazemos facas para
todos os usos culinários, facas esportivas e de uso pessoal.
As facas são confeccionadas com aço especial fabricado sob encomenda
na Áustria, cujas características principais são a excepcional resistência
à abrasão e a máxima retenção de gume. Todas as facas são afiadas de
um só lado, pois isto facilita o fino fatiamento, sem impedir seu uso
em qualquer outro trabalho.
As peças são numeradas, acompanhadas de certificado de garantia e são
embaladas em estojo confeccionado em OSB oriundo de madeira de reflorestamento.
Os modelos esportivos e de uso pessoal são acompanhadas por bainhas
em couro curtido com vegetais. Os cabos são confeccionados em diversos
tipos de madeira de lei, inclusive espécies extintas de jacarandá. Todas
as madeiras utilizadas na confecção dos cabos têm sua origem em demolições
de antigas fazendas ou prédios antigos. São tratadas e reidratadas para
posterior uso em nossas oficinas.
Se houver eventualmente a necessidade de manutenção do gume (fio), recomendamos
o uso de um sinterizado de óxido de alumínio especialmente
fabricado para a Burza® para realinhamento do mesmo. |
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